Mancatul emotional - Cum sa nu-ti hranesti sentimentele

Specialistii spun multe lucruri legate de mancatul emotional sau alimentatia compulsiva, insa noi vom sintetiza ideile cele mai importante si le vom expune mai jos pe intelesul tuturor.

Ce este mancatul emotional si cum ne poate afecta? Mancatul emotional se refera la prostul obicei de a manca in orice stara emotionala te aflii (fericita, trista, emotionata, stresata, nervoasa etc.) fara insa a-ti fi foame. Daca te consoleaza, si barbatii sufera in numar mare de aceasta problema.

Mancatul emotional ne afecteaza pentru ca de obicei alegem alimentele care ne cresc endorfinele si serotoninele - substante supranumite si “hormonii fericrii” motiv pentru care ne linistim si ne relaxam. Aceste alimente sunt de doua feluri: cele afrodiziace cerebrale (ca vanilia, cacao, ciocolata) si cele care contin substante nocive cum sunt chipsurile, preparatele grase fast-food, dulciuri, rontanele, sau cele grase ca pizza, fripturi etc. Toate aceste produse aduc un surplus enorm de calorii, duc la obezitate, diabet, boli cardiovasculare si probleme psihice cu privire la stima de sine, integrare in colectivitati, viata personala etc.

Cum iti dai seama daca suferi de mancatul emotional

Iti vom pune cateva intrebari simple. Daca raspunsi pozitiv la cel putin una din ele, atunci suferi de mancat emotional. Cu fiecare “da” la intrebarile de mai jos realizezi ca te aflii intr-un stadiu mai avansat al sindromului de alimentatie compulsiva.

Mananci fara sa iti fie foame?

Preferi sa rontai ciocolata, biscuiti, sticksuri, chipsuri sau sa mananci pizza in loc sa alegi o salata?

Mananci in special dulciuri si mancaruri grase in loc de legume si fructe?

Te-ai trezit mancand fara sa iti dai seama?

Ai alimente cu tine oriunde te-ai afla: in masina, la birou, prin camere acasa?

Te-ai trezit manacnd in locuri neadecvate, de exemplu la semafor?

Manifesti sentimentul de vinovatie ca mananci fara sa iti fie foame?

Reactionezi la filme, in situatii stresante, la bucurie, la nervi sau cand esti depresiva mancand? Dupa un esec, obisnuiesti sa mananci?

Cand te plictisesti, mananci? Iti place sa mananci?

Mancatul te face sa te simti bine?

Cu un astfel de comportament este foarte usor sa cresti in greutate si vei dori cu singuranta sa alegi o dieta care sa te ajute sa iti redobandesti silueta. Dietele din pacate nu vor da un bun efect decat dupa ce vei urma cativa pasi de readaptare la un stil normal de alimentatie.

Cum poti scapa de obiceiul mancatului emotional?

Pasii sunt simpli dar trebuie sa ii respecti. Fa-ti un program de mancare pe care sa il respecti. Fa-l pe zile daca ai program de activitati diferite in fiecare zi, astfel incat sa fii sigura ca vei manca controlat si ce trebuie, iar in afara meselor stabilite nu ai voie sa mai mananci nimic. De fiecare data cand ai pofta de vreun aliment, iti recomandam sa bei o limonada cu lamaie si miere (o poti face acasa si o poti lua la tine). Daca te simti de nestapanit si nici limonada nu te linisteste, ai voie un fruct, dar numai unul, nimic altceva.

Iarta-te! Vei “calca stramb” de cateva ori, dar nu renunta! Iarta-te si treci imediat la regimul de mai sus, ca si cum nimic nu s-ar fi intamplat. In regimul de mai sus ai voie sa mananci: cereale cu lapte sua iaurt, iaurt cu fructe, fructe, salate, salate cu branza sau ciuperci sau cuburi de piept de pui, salate cu peste, salate cu fructe de mare, supe, ciorbe, carne la cuptor, fiarta sau pe gratar cu aburi. Nu ai voie: pizza, fainoase, paste, paine, mezeluri, margarina, unt, smantana (ai voie cascaval).

Duminica ai voie sa mananci o prostioara, ceva la care ai poftit toata saptamana. Atunci cand ai ajuns sa mananci doar dupa program fara a te mai gandi la mancare in restul timpului inseamna ca ai reusit sa invingi sindromul alimentatiei compulsive. Poti tine acum o dieta, dar ai grija sa fie una sanatoasa si cu suficiente vitamine pentru a nu cadea in depresie. Foarte multe diete au acest efect, in special cele exagerat restrictive sau hipercalorice.

Escalop Zingara

Ingrediente:

- ceafa porc

- 150 g sunca presata

- 200 g ciuperci

- ulei de masline

- o lingura cu faina

- 1-2 linguri cu bulion

- sare ,piper

- patrunjel

- 1-2 catei de usturoi

Mod de preparare:

Carnea se taie feii si se bate putin cu ciocanul pentru snitele, apoi se prajesc putin intr-o tigaie.

Intr-un castron se amesteca faina cu bulionul si niste apa apoi se pune acest sos peste uleiul incins si lasa sa dea in clocot. Se pune sare si piper si se adauga feliile de carne si catelul de usturoi taiat marunt, apoi se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba.

Intr-o alta tigaie se pune o lingura de ulei si se adauga sunca taiata fideluta si ciupercile Se calesc timp de 5-7 minute .

Se verifica daca a fiert carnea si daca este fiarta se adauga ciupercile si sunca. Se mai lasa pe aragaz 5 minute sa se intrepatrunda toate aromele.

Se toaca patrunjelul marunt si se presara deasupra.

Escalop de porc cu ciuperci

Ingrediente :
(pt. 4 persoane)

800 de grame de cotlet de porc, dezosat si degresat feliat in 8 felii ~ 100/buc.
300 de grame de ciuperci
3-4 linguri de ulei de masline
2 catei de usturoifaina alba
sare, piper
250-300 ml apa fierbinte

Optional:
1 lingura de smantana si/sau pasta de rosii si/sau ardei

Preparare:
Carnea feliata se bate pe ambele parti cu ciocanul pentru snitele, se sareaza si pipereaza.
Se spala ciupercile si se taie in jumatati sau sferturi, in functie de marime.

Se curata usturoiul si se taie cateii in sferturi. Se pune uleiul de masline intr-o tigaie (cratita) incapatoare si se rumeneste usturoiul, dupa care se scoate si se arunca.

Se infaineaza bine feliile de carne si se prajesc in uleiul aromatizat cu usturoi, pana se rumenesc usor pe ambele parti. Pe masura ce sunt rumenite, se scot si se pastreaza acoperite, la cald.

Odata toate feliile de carne rumenite, se pun inapoi in cratita si se adauga ciupercile.Se toarna apa fierbinte, doar cat sa acopere carnea.
Se sareaza si pipereaza (cu masura, tinand cont ca mancarea trebuie sa scada), se da focul la mic si se acopera cu un capac. In aproximativ 20 de minute sosul va fi scazut, ciupercile facute si carnea moale. Dupa preferinta, se poate adauga in acest moment o lingura de smantana, pasta de rosii sau pasta de ardei.

Noutati despre evolutia sarcinii

De cand sunt insarcinata asist la multe modificari ale corpului meu pe care le simt in fiecare zi. Cu toate ca aceste modificari sunt normale, pentru mine, fiind la prima sarcina, sunt noutati.

In primele 3 luni de sarcina am avut parte de greturi care erau destul de neplacute mai ales atunci cand nu ma lasau sa mananc. In momentele in care puteam sa mananc fara probleme recuperam si mesele pierdute :).

In luna a 4-a a inceput sa se vada ca am burtica. Partea buna a fost ca am scapat de greturi, dar partea rea a venit cu dureri de cap si cu arsuri la stomacel. Apoi am inceput sa mananc mai putin si mai des, asa ca am ajuns acum ca toata ziulica trebuie sa pap.

Luna a 5-a ma scapat de dureri de cap, iar pentru arsuri am acum medicamente. Surpriza din acesta luna a fost ca am inceput sa simt cand se misca bebele. Este o senzatie ciudata dar placuta. Parca simt un puls mai puternic si neregulat in burtica.La urmatorul control, care o sa fie saptama viitoare, ar trebui sa aflam ce este, fetita sau baietel, asta daca vrea bebele sa ne arate :D

Schimbarile de zi cu zi

Poate ca nu ne dam seama, dar in fiecare zi se produce cel putin o schimbare in viata noastra. Ori cat de mica ar fi aceasta schimbare ea exista. Si prin aceea ca mai adaugam o zi la varsta pe care o avem si tot inseamna ca a avut loc o schimbare.

Acum cateva saptamani am aflat ca voi fi mamica, ceea ce ma facut sa ma bucur si sa introduc cateva schimbari in viata mea, adica sa am mai multa grija de mine, sa mananc mai sanatos si mai regulat, si bineinteles ca au aparut si unele schimbari pe care nu le pot controla, dar care vin de la sine si sunt normale pentru aceasta situatie.

Asa cum se stie exista schimbari pe care le putem controla sau pe care le introducem noi in viata noastra si exista si schimbari pe care nu le putem controla, dar pe care le putem accepta.

De multe ori ne este greu sa acceptam o schimbare sau sa introducem noi o schimbare in viata noastra, dar cu timpul acea schimbare devine parte din viata nostra si ajungem sa ni se para normal sa fie asa.

Ca in orice lucru, si la o schimbare este bine sa vedem partea buna si sa ne bucuram de aceasta.

Gandirea pozitiva a unui roman :D

Sunt recunoscator:
Sotiei care sforaie toata noaptea,
Pentru ca doarme acasa cu mine si nu cu altcineva!

Fiicei mele adolescente care se plange ca trebuie sa spele vasele,
Pentru ca inseamna ca este acasa si nu pe strazi.

Impozitelor pe care le platesc,
Pentru ca inseamna ca sunt angajat.

Murdariei de curatat dupa o petrecere,
Pentru ca inseamna ca am fost inconjurat de prieteni.

Hainelor care sunt putin cam stramte,
Pentru ca inseamna ca am destul de mancare.

Umbrei mele care ma insoteste la munca,
Pentru ca inseamna ca sunt afara la lumina soarelui.

Podelei care trebuie stearsa si ferestrelor care trebuiesc spalate,
Pentru ca inseamna ca am o locuinta.

Tuturor nemultumirilor la adresa guvernului pe care le aud,
Pentru ca inseamna ca avem libertatea cuvantului.

Locului de parcare pe care il gasesc tocmai la capatul parcarii,
Pentru ca inseamna ca pot sa merg si ca am fost binecuvantat cu un mijloc de transport.

Zgomotului pe care trebuie sa-l suport de la vecini,
Pentru ca inseamna ca pot auzi.

Gramezii de rufe de spalat si calcat,
Pentru ca inseamna ca am haine de imbracat.

Oboselii si durerilor musculare la sfarsitul unei zile,
Pentru ca inseamna ca am fost capabil sa muncesc din greu.

Soneriei care ma trezeste in zorii zilei,
Pentru ca inseamna ca sunt viu.

Ciorba de pui a la grec

Ingrediente

1 pui de 1 kg
2 morcovi
1 radacina patrunjel mare
1 bucata telina (aprox 150 gr)
1 lingurita piper boabe negru
200 ml smantana
150 ml lapte
3 galbenusuri
60 gr orez
1 lamaie
2 lingurite sare
3 linguri ulei
2 fire marar (sau patrunjel)

Preparare

1. Se spala puiul bine, se taie bucati mari si se pune la fiert intr-o oala cu 2.5l apa rece si piperul boabe. Zarzavaturile (exceptand 1 morcov) se taie bucati mari si se pun si ele la fiert cu puiul. Se adauga 1 lingurita sare. Se fierbe la foc mediu, spumand din cand in cand. Dupa ce nu se mai face spuma se fierbe cu capac. Totul dureaza cam 1 ora, daca puiul e de casa sau mai putin daca aveti pui cumparat.
2. Cand e bine fiarta carnea se strecoara supa. Carnea de pui se da jos de pe oase si se rupe fasii.
3. Separat se pune la fiert orezul cu multa apa si sare, dupa instructiunile de pe pachet.
4. Intr-o oala se pune la calit morcovul ramas dat pe razatoare in 3 linguri de ulei. Dupa ce se inmoaie un pic se adauga supa strecurata si fasiile de carnita. Se da focul la mic sub oala ca sa nu mai clocoteasca supa.
5. Intr-un bol incapator se bat bine galbenusurile cu laptele si apoi se adauga smantana. Se pun pe rand cateva polonice de supa fierbinte (5-6) peste acest amestec si se amesteca cu telul dupa fiecare polonic ca sa nu se "branzeasca" compozitia. Turnati totul in oala cu supa, incet si amestecand tot timpul in supa.
6. Adaugati orezul fiert si scurs. Adaugati sucul de lamaie (puneti prima data sucul de la jumatate de lamaie si apoi verificati daca mai trebuie; dupa gustul meu am pus tot sucul, imi place sa fie acrisoara). Verificati de sare si mai adaugati daca mai trebuie, eu am pus inca 1 lingurita. Se lasa pe foc mic inca 10 minute sa capete consistenta ciorba (de la galbenusuri), apoi se stinge focul si se presara marar sau patrunjel tocat.

Arsurile la stomac

Pentru ca stiu persoane care au arsuri la stomac, si pentru ca si eu am din cand in cand, mi s-a parut interesant urmatorul articol:

Câteva întrebări şi răspunsuri despre "arsurile la stomac"

1. Ce sunt „arsurile la stomac”?

Sunt senzaţia de arsură, sau în termen popular „jărăgai” pe care o simţim uneori în spatele pieptului. Este cauzată de acidul clorhidric din stomac care urcă în esofag (tubul prin care mâncarea ajunge în stomac) . Uneori acidul poate chiar să provoace chiar râni pe esofag – „esofagita”.

2. Cand apar „arsurile la stomac”?
Trecerea acidului din stomac apare mai ales după ce consumăm alimente care deschid poarta acidului din stomac că să poată trece în esofag (mâncărurile grase, ciocolata, ceapa, cafeaua, alcoolul), după alimente acide/acre (citrice, oţet, băuturi acidulate, suc de roşii). Poate apare atunci când după masă ne aplecăm, ridicăm greutăţi sau ne aşezăm în pat la orizontală. Apare mai ales la persoane supraponderale, fumători.

3. Ce e de făcut dacă avem „arsuri la stomac” ?
Dacă apar suficient de des cât să ne deranjeze, atunci ar trebui să facem ceva. Prezenţa deranjantă a arsurilor se numeşte „boala de reflux gastro esofagian”. Persoanele supraponderale ar trebuie să încerce să slăbească, fumătorii ar trebui să renunţe la fumat. Ar trebui să evitam să ne asezăm la orizontală după masă pentru circa 2-3 ore. Am putea evita alimentele care ne dau aceste arsuri. Bineînteles aceste sfaturi trebuie adaptate pentru fiecare persoană în parte, ele functionând de la caz la caz. Pentru dispariţia rapidă a senzaţiei putem să luăm un antiacid (Almagel, Dicarbocalm, Epicogel, Maalox, Rennie, si altele), dar acesta nu este decât un tratament de urgenţă. Ca sa prevenim apariţia arsurilor şi ca să vindecăm eventualele răni pe care acidul le produce uneori pe esofag trebuie să luăm medicamente care să faca stomacul să nu mai secrete acid (antisecretoare). Acestea sunt medicamente de tipul omeprazol, esomeprazol, lansoprazol, pantoprazol, avand diferite denumiri comericale. Luaţi iniţial o singură capsulă pe zi, iar dacă tot mai apar arsurile luaţi 2 capsule pe zi. Dacă dispar arsurile tratamentul trebuie continuat circa 2 luni. După 2 luni e bine să avem medicamentele la noi, şi dacă reapare acestă senzaţie putem din nou să luăm câteva zile.

4. Dacă tratamentul nu funcţionează?
Dacă arsurile nu dispar după tratament cu doza dublă de antisecretor trebuie să faceţi obligatoriu o endoscopie digestivă superioară (gastroscopie). Aceasa va vedea daca nu cumva de fapt arsurile se datorează altei afecţiuni – ulcere, cancere. Examenul radiologic cu bariu – tranzitul baritat eso-gastro-duodenal nu poate în nici un caz să inlocuiasca endoscopia digestivă.

Pui cu bere, ceapa si sunca

Ingrendiente:

1 pui de 1 kg (sau pulpe inferioare cam 700 g)

700 ml bere (sau 500)

2 lingurite condiment pentru friptura de pui

2 cepe mari

30 g unt (sau ulei)

200 g bacon afumat (sau kaizer)

piper

ulei , aprox 7 linguri

Se spala puiul si se taie bucati.

Ceapa se taie felii mai grosute, kaizerul lamele . Se pune intr-o tigaie putin unt si 3 linguri ulei si se caleste ceapa impreuna cu kaizerul.

Intr-o alta tigaie , mai adanca (poate fi si o cratita) se pune restul de unt si ulei si pulpele (bucatile de pui) condimentate. Se prajesc cateva minute la foc mare, intorcandu-le pe toate partile pana se rumenesc usor. Se adauga ceapa si kaizerul si berea. Se lasa sa fiarba cu capac la foc mic 30-40 min. Incercati carnea cu o furculita , daca mai trebuie sa fiarba mai lasati cat timp este necesar. Se serveste cu mamaliguta sau cartofi piure. Sosul este excelent !

Obiceiuri ciudate la masă

Bunele maniere la masă se referă la eticheta la masă, care poate include şi modul de folosire al tacâmurilor. Multe dintre aceste reguli au evoluat din practică. De exemplu este nepoliticos să ţii coatele pe masă pentru că poţi răsturna castroanele şi cănile.

În Tanzania nu e politicos să ajungi la timp la masă. E de preferat să întârzii 15-30 de minute. Dacă mănânci aşezat pe covor e nepoliticos să stai cu tălpile la vedere. Cel mai vârstnic bărbat de la masă este servit primul, iar gazda va mânca ultima. Nu e politicos să miroşi mâncarea.

În Afganistan oaspeţii sunt aşezaţi cel mai departe de uşă. Aceştia vor fi serviţi primii cu mâncare şi trebuie să mănânce cel mai mult, în timp ce gazdele vor manca ultimele şi mai puţin. Gazdele vor trebui să întrebe de cel puţin trei ori dacă oaspeţii mai doresc o porţie, iar aceştia din urmă trebuie să refuze tot de cel puţin trei ori.
Dacă se întâmplă ca cineva să scape pâine pe jos, aceasta trebuie ridicată de jos, sărutată şi apoi aşezată în altă parte.

În China este nevoie să stiţi să ţineţi corect beţişoarele. De asemenea, atunci când nu sunt folosite beţişoarele trebuie perfect alianiate pe masă, unul lângă celălalt. În caz contrar, semnifică faptul că veţi fi aşezat neadecvat în sicriu. Nu îndreptaţi niciodată beţişoarele către un comesean! Acest gest este considerat o insultă gravă.

Dacă luaţi masa în Japonia, trebuie să aşteptaţi invitaţia gazdei de trei ori înainte de a vă apuca să mâncaţi. Tăieţeii trebuie "sorbiţi". Japonezii susţin că inhalarea aerului în timp ce mâncaţi tăieţeii le îmbunătăţeşte gustul. În restaurantele japoneze nu se lasă bacşiş.

Melodia zilei

Pentru ca au fost sarbatorile de iarna si am vazut atatea mancaruri si retete culinare m-am gandit sa fac o pauza de la reteta zilei si sa ma reprofilez pe melodia zile :)

Asa ca o sa pun o melodie care mie imi place.

Despre fericire

Pentru ca acum scriu prima data in noul an m-am gandit sa scriu despre fericire.

E drept ca fericirea este ceva relativ si fiecare are propria lui metoda de a o defini, dar cred ca daca fiecare e multumit cu ce are si e impacat cu sine insusi (si cu calitati si cu defecte) poate sa isi gaseasca linistea sufleteasca, adica propria fericire.

Se zice ca fericirea este ascunsa in lucruri marunte si eu cred ca asa este. Suntem fericiti cand mergem la o plimbare, sau cand ne intalnim cu familia, sau cand mancam ceva ce ne place, sau cand vedem ca cei de langa noi sunt sanatosi si plini de viata, si exemple mai sunt.

De multe ori fericirea este aproape si noi nu o vedem pentru ca suntem prea ocupati cu treburile zilnice.

"Fericirea este starea noastră naturală. Fericirea este starea naturală a micilor copii, cărora le aparţine împărăţia până vor fi contaminaţi şi murdăriţi de stupiditatea societăţii şi culturii." Anthony de Mello

"Fericirea nu este o destinaţie, nu există un moment, un punct al fericirii de atins. Adevărata fericire constă în optimism." Nathaniel Hawthorne

"Fericirea este un fluture, care, atunci când este urmărit, este întotdeauna la un pas de a fi prins, dar dacă stai liniştit, se poate aşeza pe tine." Nathaniel Hawthorne

"Fericirea nu constă în a avea mult, ci în a fi mulţumit cu puţin." Marguerite Blessington

"Fericirea înseamnă să nu ai dureri în trup şi griji în minte." Thomas Jefferson

"Fericirea înseamnă să te gândeşti la toate momentele când ai fost trist şi să îţi aduci aminte de ele zâmbind." Cristian Teleauca

"Dacă s-ar clădi casa fericirii, cea mai mare încăpere ar fi sala de aşteptare."

"A iubi înseamnă a găsi fericirea noastră în fericirea altora."


TAPINARII SUNT FERICIT

Masa de Craciun

Cu toate ca anul acesta este mai sarac, de Craciun fiecare isi doreste sa poata pune pe masa multe bunatati asa ca in acesta perioada se cheltuie mai multi bani ca de obicei si gospodinele se straduiesc sa pregateasca cele mai bune si gustoase preparate. Pe langa faptul ca mancarurile trebuie sa fie gustoase, ele trebuie sa mai arate si foarte bine, asa ca este de lucru pentru a avea o masa frumoasa de Craciun.

Este de apreciat stradania gospodinelor care prepara bucatele pentru masa de Craciun.

Sa ne bucuram de bucatele de pe masa de Craciun si vorba colindului :
"Dar nu uita cand esti voios
Romane sa fi bun"

Jocuri din copilarie

Alergatul pe afara de dimineata pana seara si jocurile ne faceau sa mergem cu greu in casa. Mancarea ne era o felie de paine unsa cu dulceata sau cu ce era pe care o mancam tot afara in timp ce ne continuam jocul.

Era destul de greu sa ne gaseasca parintii cand aveau ceva de lucru cu noi sau cand trebuia sa venim la mancare sau seara la somn. :)

Ascunsa, tigle, tara tara vrem ostasi, paradis, intreceri, elastic, carti, sunt doar cateva din jocurile pe care le jucam cu placere.

Eram o gasca de copii destul de mare care abia asteptam sa ne intalnim si sa vedem ce jucam, cum ne impartin, sau cum ne alegem. Fugeam in toate partile si nu oboseam deloc.

Era grozav si distractia era la ea acasa. :)

Afla aici cand ne mai putem juca la fel ca in copilarie.

Fructele de sarbatori

Daca tot am vorbit despre dulciuri (ciocolata, prajitura) si despre mancare vreau acum sa scriu cate ceva despre fructe.

Fructele, pe langa faptul ca sunt gustoase, sunt pline de vitamine fiind foarte bune pentru organism.

Mie imi plac fructele si cred ca de sarbatori sunt foarte recomandate. In acesta perioada cand multa lume consuma carne de porc si mancaruri destul de grele pentru burtica un fruct zemos ne ajuta sa scapam de balonare si de gretuti. O clementina sau o portocala este tot timpul bine venita dupa o masa de sarbatoare.

Eu as inlocui Actimelul, la care ii face atata reclama la tv, cu o clementina sau cu o portocala si sunt sigura ca ar avea mai mare efect (cel putin pentru mine :) ).

Mancarea de zi cu zi

Mancarea te poate face sa te simti bine sau nu, asta depinde de ce mananci, cum mananci si in ce cantitate. :)

Prin toate ziarele si reviste si bineinteles si la tv vezi mereu ca trebuie sa ai grija ce mananci, ca trebuie sa mananci sanatos, ca nu trebuie sa exagerezi si multe alte sugestii.

O gustarica care arata bine si e si gustoasa este foarte apreciata mai ales cand iti este foame. O sunculita si o branzica sau un pui la rotisor, o salata de cruditati, o supa dulce, o friptura, o prajiturica sau o portie de clatite, sunt numai cateva din bunatatile care te fac sa salivezi si pe care le-ai manca cu placere la orice ora.

Mancarea influenteaza si modul de a gandi si sa recunoastem ca e greu sa gandesti cu burta goala asa cum e greu sa gandesti cand mananci prea mult. Calea de mijloc e cea mai buna si in cazul cantitatii de mancare pe care trebuie sa o consumam, adica nici prea mult nici prea putin.

Fructele si legumele ne dau energie asa ca trebuie sa le integram in meniul nostru.

Intr-un articol pe care l-am citit despre arta de a manca scria urmatoarele:
"In cantinele publice din Sparta era plasata statuia zeului rasului.

Orice activitate straina mesei inhiba pofta de mancare si franeaza procesele digestive. Emotiile puternice, oboseala, necazurile, preocuparile, certurile, trebuie considerate drept dusmani ai unei bune digestii. Pofta de mancare depinde intr-o buna masura si de atmosfera in care se serveste masa. Fiecare dintre noi stie din experienta ca pentru stimularea poftei de mancare are insemnatate nu numai felul in care este pregatita mancarea, ci si cum si unde se serveste aceasta. Hrana trebuie consumata cu atentie si placere. De obicei, actul mancarii este insotit de crearea unor conditii care tind sa-l scoata pe om din circuitul celorlalte preocupari. Se fixeaza o anumita ora la care se aduna toata lumea, masa se serveste intr-o incapere speciala, se fac pregatiri, cu alte cuvinte se intrerupe legatura cu preocuparile si gandurile legate de viata cotidiana si toata atentia se indreapta atunci asupra mesei ce urmeaza. Este lesne de inteles ca cititul si discutiile importante si complicate nu-si au locul la masa."

Un lucru e clar: trebuie sa papam si e bine sa papam ce ne place. :)