Chec aperitiv - cu jambon si ardei gras

Pentru ca prima reteta a fost mai usoara o sa mai arat o reteta tot simpla si buna.

Ingrediente:

• faina 100 gr,
• 4 oua,
• cascaval ras 100 gr,
• jambon taiat cuburi 200 gr,
• 1 pahar de vin alb sec,
  
• 1 ardei gras ( sau 2 mai mici ) - taiat cubulete,
• 2 linguri de ulei de masline,
• 1 lingura unt,
• sare, piper,
• un pachetel de praf de copt

Preparare:

Se amesteca cele 4 oua bine, se adauga uleiul de masline si vinul si se amesteca pana se obtine un amestec omogen. Se adauga cascavalul si faina, se adauga bicarbonatul, sarea si piperul. Se amesteca bine. Se adauga jambonul si ardeiul gras - se amesteca totul. Se unge cu unt o tava de chec, se tapeteaza cu faina, se pune la copt 45 minute la temperatura de 210 °C!

Pofta buna! :)

Reteta zilei - Jambon fiert in vin

Jambon fiert in vin este unul din preparatele cele mai apetisante de Craciun. Acest jambon fiert in vin este o modalitate savuroasa de a conserva carnea de porc. Aroma si gustul acestui jambon fiert in vin vor aduce gustul si amintirile Craciunului in camarile celor norocosi.

Ingrediente

• pulpa din spate de la porc
• boabe de piper
• boabe de ienibahar
• 1-2 foi de dafin
• 1 capatina de usturoi
• 3 l de vin alb

Mod de preparare

Se curata pulpa de os, se rade cu cutitul pentru ca soriciul sa fie alb si curat si se spala cu apa rece;

Se sareaza si se pipareaza usor, se pune la fiert in apa calda in care s-au pus usturoiul, dafinul, ienibaharul si piperul;

Se fierbe la foc mic pana cand apa, care a acoperit la inceput jambonul, a scazut cu doua degete sub nivelul initial. Atunci se adauga vinul si se lasa sa fiarba doua ore. Se raceste in vasul in care a fiert. Se scoate, se strange bine, dandu-i forma pe care a avut-o initial, se leaga cu sfoara subtire si se lasa in curent de aer pentru a se usca.

Pofta buna! =P~