Traditia vascului

Pana azi nu am stiut in totalitate cum e traditia vascului. Poate ca ar fi trebuit sa stiu pana acum, dar daca prin Bistrita nu am auzit de acesta traditie nici nu am stiut ca exista.

Am mai vazut pe la TV la cate un film ca este o traditie a vascului, dar nu i-am dat importanta.

Aztazi am vazut prin Dej multa lume cu vasc in mana si am fost curioasa sa aflu traditia vascului si am citi mai multe pe net in articolul Traditia vascului de Craciun.

Este interesant sa mai cunosti traditii noi.

Reclame reusite sau nereusite

Vrem nu vrem de fiecare data cand ne uitam la tv la un film sau la o emisiune vedem si reclame.

Sunt reclame care nu ne plac si ne fac sa schimbam canalul pentru a nu le vedea, dar sunt si reclame pe care le privim cu placere si care ne incanta.

Uneori o reclama bine facuta care atrage ne face sa alegem un anumit produs si atunci acea reclama este cu adevarat reusita.

Una din reclamele care mie imi place este cea de la smantana Tnuva in care un baietel pune smantana in paharul de bere a lui taicaso. :P

Pana si reclamele care nu ne plac sunt utile pentru ca acestea reusesc sa ne faca sa le tinem minte, la fel ca si o melodie care ne deranjeaza si totusi ne ramana intiparita in minte.

Reclamele care sunt nereusite sunt cele care nu atrag deloc atentia si nu le tinem minte nici ca reclame care ne plac, nici ca reclame care nu ne plac.

Gogosi umplute cu gem

Daca tot se aude pe la tv numai de minciuni care la noi se mai zic si gogosi, sa va dau o reteta de gogosi cu gem care sunt foarte gustoase :).

Gogosile pot fi umplute cu gem de prune, caise, cu diverse creme sau umpluturi special preparate.

Ingrediente pentru 6-7 gogosi:

• 1 ou
• 250 g faina
• 1 lingurita drojdie praf sau 1/2 pachetel (10 - 15 g) drojdie proaspata
• 60 ml lapte
• 60 g zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 1 varf de lingurita sare
• 1 lingura ulei
• coaja rasa de lamaie sau portocala
• ulei pentru prajit
• zahar pudra vanilat
• gem, magiun, crema de ciocolata sau de vanile, albusuri de ou batute spuma si amestecate cu branza de vaci si stafide etc.

Modul de preparare a retetei:

Se incalzeste la aproximativ 40°C o ceasca (60 ml) de lapte (il simtim caldut, dar nu fierbinte, la mana). In lapte se dizolva drojdia de bere. Daca folosim drojdie proaspata, aceasta se freaca mai intai, intr-o farfurie sau castronel, cu o lingurita de zahar, pana se fluidizeaza. Apoi se dizolva acest amestec in laptele caldut.

In laptele in care am dizolvat drojdia se amesteca, folosind mixerul, 1 lingurita de zahar si o lingura de faina. Se lasa amestecul la caldura (pe un bufet, aveti grija ca in bucatarie sa fie cald) un sfert de ora, acoperit cu un servet curat, sa creasca.

Se bate oul apoi se amesteca maiaua, galbenusul, restul de zahar, uleiul, zaharul vanilat si coaja de lamaie. Faina se pune gramajoara pe planseta de lucru sau intr-o cratita mare, larga, si in mijloc se face, cu mana, o adancitura. In aceasta adancitura se pune amestecul de maia si se incepe, treptat, inglobarea fainii in compozitie. Se procedeaza ca la reteta de cozonaci, intai se inglobeaza faina de pe margine cu o furculita, apoi cand amestecul devine mai consistent se foloseste mana. Se framanta aluatul, adaugand faina daca mai este necesar. Dupa 10 minute de framantat, aluatul incepe sa se desprinda de pe planseta si se incepe impaturirea acestuia, stropindu-l cu unt topit.

Se acopera aluatul cu un servet curat si se lasa sa creasca, la loc calduros.
Se intinde aluatul intr-o foaie de aprox. 3 mm grosime si se taie cu un pahar. Se pune pe jumatate din rondelele obtinute gem sau alta umplutura, in mijlocul rondelei. Apoi se acopera cu alt disc din coca si se preseaza marginile astfel incat sa se lipeasca intre ele. Se lasa gogosile astfel formate 15 minute la caldura sa se odihneasca, apoi se pun in uleiul incins. Se lasa pe o fata pana cand acea parte este facuta, apoi se intorc. Gogosile nu se intorc prea repede deoarece nu mai cresc complet.

Se lasa gogosile in ulei pana cand capata culoarea aurie, apoi se scot pe o farfurie sau un servet de hartie, se lasa sa se scurga de ulei. Se tavalesc prin zahar vanilat si se servesc.

Recomandari:

Inainte de a prepara aluatul pentru gogosi aduceti toate ingredientele la temperatura camerei.
Incercati uleiul in care prajiti gogosile cu o bucatica de aluat: uleiul are temperatura potrivita atunci cand langa aluat se formeaza bule ("sfaraie") insa acesta are suficient timp sa creasca. Daca uleiul e prea incins gogosile nu vor avea timp sa creasca si vor iesi indesate.

Daca am timp cred ca azi o sa fac cateva gogosi ca sunt tare bune. :P

Evolutia tehnologiei

Tehnologia a evoluat rapid in ultimi ani si a ajuns sa schimbe mentalitatea si viata oamenilor.

Cred ca e destul de greu sa ne imaginam viata fara calculator, tv, aragaz, masina de spalat si alte astfel de produse care sunt rezultatul evolutiei si dezvoltarii tehnologiei.

E normal ca tehnologia sa progreseze asa repedere pentru ca noi ne dorim tot timpul ceva nou, ceva mai bun, mai performant. Ne gandim oare cum arata noul calculator care o sa apara pe piata, cat de performant o sa fie, sau cum arata noua versiune a unui program pe care il folosim.

Ne fascineaza sa vedem tot felul de aparate care ne ajuta sa facem anumite lucruri si ne dorim ca totul sa fie cat mai automatizat.

Eu cred ca ar trebui sa vedem cat ne dorim sa avanseze aceasta tehnologie sa nu se ajunga ca aparatele sa preia controlul. :P

Fructele de sarbatori

Daca tot am vorbit despre dulciuri (ciocolata, prajitura) si despre mancare vreau acum sa scriu cate ceva despre fructe.

Fructele, pe langa faptul ca sunt gustoase, sunt pline de vitamine fiind foarte bune pentru organism.

Mie imi plac fructele si cred ca de sarbatori sunt foarte recomandate. In acesta perioada cand multa lume consuma carne de porc si mancaruri destul de grele pentru burtica un fruct zemos ne ajuta sa scapam de balonare si de gretuti. O clementina sau o portocala este tot timpul bine venita dupa o masa de sarbatoare.

Eu as inlocui Actimelul, la care ii face atata reclama la tv, cu o clementina sau cu o portocala si sunt sigura ca ar avea mai mare efect (cel putin pentru mine :) ).

Mancarea de zi cu zi

Mancarea te poate face sa te simti bine sau nu, asta depinde de ce mananci, cum mananci si in ce cantitate. :)

Prin toate ziarele si reviste si bineinteles si la tv vezi mereu ca trebuie sa ai grija ce mananci, ca trebuie sa mananci sanatos, ca nu trebuie sa exagerezi si multe alte sugestii.

O gustarica care arata bine si e si gustoasa este foarte apreciata mai ales cand iti este foame. O sunculita si o branzica sau un pui la rotisor, o salata de cruditati, o supa dulce, o friptura, o prajiturica sau o portie de clatite, sunt numai cateva din bunatatile care te fac sa salivezi si pe care le-ai manca cu placere la orice ora.

Mancarea influenteaza si modul de a gandi si sa recunoastem ca e greu sa gandesti cu burta goala asa cum e greu sa gandesti cand mananci prea mult. Calea de mijloc e cea mai buna si in cazul cantitatii de mancare pe care trebuie sa o consumam, adica nici prea mult nici prea putin.

Fructele si legumele ne dau energie asa ca trebuie sa le integram in meniul nostru.

Intr-un articol pe care l-am citit despre arta de a manca scria urmatoarele:
"In cantinele publice din Sparta era plasata statuia zeului rasului.

Orice activitate straina mesei inhiba pofta de mancare si franeaza procesele digestive. Emotiile puternice, oboseala, necazurile, preocuparile, certurile, trebuie considerate drept dusmani ai unei bune digestii. Pofta de mancare depinde intr-o buna masura si de atmosfera in care se serveste masa. Fiecare dintre noi stie din experienta ca pentru stimularea poftei de mancare are insemnatate nu numai felul in care este pregatita mancarea, ci si cum si unde se serveste aceasta. Hrana trebuie consumata cu atentie si placere. De obicei, actul mancarii este insotit de crearea unor conditii care tind sa-l scoata pe om din circuitul celorlalte preocupari. Se fixeaza o anumita ora la care se aduna toata lumea, masa se serveste intr-o incapere speciala, se fac pregatiri, cu alte cuvinte se intrerupe legatura cu preocuparile si gandurile legate de viata cotidiana si toata atentia se indreapta atunci asupra mesei ce urmeaza. Este lesne de inteles ca cititul si discutiile importante si complicate nu-si au locul la masa."

Un lucru e clar: trebuie sa papam si e bine sa papam ce ne place. :)

O zi obisnuita acasa

Intr-o zi in care sunt libera si sunt acasa imi permit sa dorm mai mult dimineata :P, fata de celelalte zile cand trebuie sa ma trezesc la 7. Ma trezesc pe la 9 si nici nu apuc sa fac bine ochisori ca imi vad sotiorul treaz de mult care imi spune ca ii e foameee :). Asa ca ma trezesc cuminte si face ceva de papa pentru micul dejun.
Dupa ce ne umplem burtile, flamande dupa noaptea lunga, trebuie stransa masa si spalate vasele ca dupa fiecare masa.
Ma uit putin la calculator si nu apuc sa mai fac multe prin casa si trebuie facut de papa pentru pranz (iar trebuie sa papam :P).
Abia dupa-masa ma pun sa fac un pic de curatenie (pentru ca imi place cand e curat ), pun hainele la spalat in masina si calc haine.
Si, bineinteles, seara iar trebuie sa papam. Cred ca papam cam mult :P, sau poate suntem in crestere :)).
Daca mai avem chef mergem la o plimbarica de seara sau la un suculet, o bere ceva, daca nu mai avem chef ne punem la tv la un filmulet si ne gandim ce bine ar fi sa fie si maine o zi libera :).

Mi-e dor de vacanta si de soare si abia astept vara :).