Traditia vascului

Pana azi nu am stiut in totalitate cum e traditia vascului. Poate ca ar fi trebuit sa stiu pana acum, dar daca prin Bistrita nu am auzit de acesta traditie nici nu am stiut ca exista.

Am mai vazut pe la TV la cate un film ca este o traditie a vascului, dar nu i-am dat importanta.

Aztazi am vazut prin Dej multa lume cu vasc in mana si am fost curioasa sa aflu traditia vascului si am citi mai multe pe net in articolul Traditia vascului de Craciun.

Este interesant sa mai cunosti traditii noi.

Ploaia de Craciun

Acum ar trebui sa scriu despre zapada si ninsoare, dar daca nu avem parte de asa ceva scriu despre ploaie.

In verile calduroase cand pamantul e uscat, o ploaie curata este o binecuvantare pentru plante si o racorire pentru oameni.

In timpul ierni cand sunt sarbatorile, ploaia nu este dorita pentru ca aduce cu ea o stare de melancolie.

Colinda de Craciun

Pentru ca maine e ajunul Craciunului am si eu o colinda preferata :) care se poate vedea mai jos.

Craciun fericit!!!

Masa de Craciun

Cu toate ca anul acesta este mai sarac, de Craciun fiecare isi doreste sa poata pune pe masa multe bunatati asa ca in acesta perioada se cheltuie mai multi bani ca de obicei si gospodinele se straduiesc sa pregateasca cele mai bune si gustoase preparate. Pe langa faptul ca mancarurile trebuie sa fie gustoase, ele trebuie sa mai arate si foarte bine, asa ca este de lucru pentru a avea o masa frumoasa de Craciun.

Este de apreciat stradania gospodinelor care prepara bucatele pentru masa de Craciun.

Sa ne bucuram de bucatele de pe masa de Craciun si vorba colindului :
"Dar nu uita cand esti voios
Romane sa fi bun"

Turta dulce pentru Craciun

Ingrediente necesare pentru reteta de turta dulce

* 300 de grame de faina alba
* 250 de grame de zahar
* 5 oua mari
* o ceasca de miere de albine
* o ceasca de ulei
* o lingurita rasa cu praf de copt
* 100 de grame de nuci taiate mare
* o lingurita scortisoara (praf)
* un varf de cutit de cuisoare (praf)
* coaja de la o lamaie
* esenta de vanilie
* zahar pudra

Se caramelizeaza trei linguri de zahar, se adauga o ceasca de apa, se asteapta pana se topeste zaharul caramel si se lasa la racit.
Cele 5 galbenusuri de ou se bat cu zaharul pana acesta se topeste si se incorporeaza pe rand siropul de zahar ars bine racit si faina.
Se pune mierea la incalzit intr-o cratita medie, se ia de pe foc si se adauga praful de copt.
Se amesteca toate ingredientele, inclusiv aromele.
Albusurile batute spuma ca pentru bezea se amesteca usor cu aluatul, amestecand de jos in jus.
Tavile in care se coace turta dulce se tapeteaza cu hartie de copt (sau se ung si se tapeteaza cu putina faina) si se toarna aluatul, de asa natura incat tava sa ramana goala pe jumatate.
Turta dulce se coace cuptorul preincalzit, la foc mediu pentru 45 – 50 minute.
Cand este gata se lasa sa se raceasca putin si se presara cu zaharul pudra.
Aluatul poate fi folosit si pentru umplerea formelor speciale pentru Craciun.
Turta dulce astfel obtinute poate fi glazurata si ornata cu motive specifice Craciunului.

Desene animate

Pentru ca tot se apropie sarbatorile de iarna cand ne adunam langa bradul de craciun si depanam povesti din copilarie cred ca un film de desene animate este bine venit.

Un desen animat ne ajuta sa ne destindem si daca e si cu Mos Craciun atunci ne patrunde mai bine in vraja sarbatorilor :)

Este o placere sa te uiti la un film de desene animate preferat care iti aduce zambetul pe buze :)

Reteta zilei - Jambon fiert in vin

Jambon fiert in vin este unul din preparatele cele mai apetisante de Craciun. Acest jambon fiert in vin este o modalitate savuroasa de a conserva carnea de porc. Aroma si gustul acestui jambon fiert in vin vor aduce gustul si amintirile Craciunului in camarile celor norocosi.

Ingrediente

• pulpa din spate de la porc
• boabe de piper
• boabe de ienibahar
• 1-2 foi de dafin
• 1 capatina de usturoi
• 3 l de vin alb

Mod de preparare

Se curata pulpa de os, se rade cu cutitul pentru ca soriciul sa fie alb si curat si se spala cu apa rece;

Se sareaza si se pipareaza usor, se pune la fiert in apa calda in care s-au pus usturoiul, dafinul, ienibaharul si piperul;

Se fierbe la foc mic pana cand apa, care a acoperit la inceput jambonul, a scazut cu doua degete sub nivelul initial. Atunci se adauga vinul si se lasa sa fiarba doua ore. Se raceste in vasul in care a fiert. Se scoate, se strange bine, dandu-i forma pe care a avut-o initial, se leaga cu sfoara subtire si se lasa in curent de aer pentru a se usca.

Pofta buna! =P~